002 Takayama one-day tour, Shodo, tè e molto altro.

  • Tour giornaliero
  • Visita al Centro storico di Takayama
  • Visita all’antica dimora dello shogunato di Takayama, Takayama Jinya
  • -Pausa pranzo-
  • Sessione di “Shodo“, lezione di calligrafia giapponese
  • Preparazione del tè in stile giapponese
  • Degustazione del tè e breve discussione sulla cultura giapponese
  • Ritorno alla stazione di JR Takayama

Ancora oggi il Giappone resta per molti un luogo pieno di misteri. Una cultura completamente diversa dalla nostra, un sistema di scrittura incomprensibile, usanze e costumi che per molti risultano esotici contribuiscono a rendere difficile approcciarsi a questo mondo, ma allo stesso tempo lo rendono affascinante ed intrigante.

Questo tour vi aiuterà a comprendere alcuni dei concetti principali della cultura giapponese visitando una delle città che più ha saputo mantenere lo spirito del Giappone antico, Takayama e il suo centro storico. In più potrete sperimentare alcuni dei costumi tipici del Giappone quali la preparazione del tè e la calligrafia giapponese, lo Shodo.

Prima tappa Takayama!

Situata in Hida, regione al nord della prefettura di Gifu, Takayama è una cittadina pulsante e ricca di vita. “木の文化”(Ki no Bunka)- letteralmente cultura del legno- è la parola d’ordine quando si visita Takayama. Fin dall’antica epoca di Nara (710 d.C.) le tecniche di scultura del legno sono state perfezionate in questa città avvolta dalle montagne. Non è raro vedere anche in templi famosi, come quelli di Kyoto, strutture o statue di legno realizzate a Takayama.

L’attrazione principale è sicuramente costituita del suo quartiere antico 
(市内-shinai) che ha mantenuto le caratteristiche delle città di epoca Edo (1603-1868).

L’aspetto di negozi ed abitazioni sono rimasti simili, se non identici, a quelli del medioevo giapponese.

Nel cuore del suo centro storico è situato il 高山陣屋-Takayama Jinya, l’antica dimora dello shogunato- fulcro della città durante l’epoca Edo era la dimora dei governatori. Un sorta di comune o centro-città.

Pausa pranzo ! Street food di Takayama

“Hidagyuman” Panino dall’impasto leggero farcino con carne di manzo di Hida.
Sushi con carne di manzo di Hida. Specialità locale. Il sushi è servito su di un “senbe” un cracker di riso.
“Gohemochi” torino di riso caramellato con il miso. Una delizia di queste zone.

Seconda tappa lezione di Shodo !

Forse uno degli ostacoli più grandi quando si viaggia in Giappone è rappresentato proprio dalla lingua che risulta impossibile da leggere per chi non ha studiato giapponese. Attraverso questo workshop scopriremo il legame tra il sistema di scrittura giapponese e l’arte della calligrafia, lo Shodo.

Durante il corso riceverete uno shikishi,un cartoncino, e l’istruttore vi spiegherà come come scrivere il vostro ideogramma preferito da portare a casa come souvenir.

Ultima tappa, preparazione del tè e introduzione alla cultura giapponese !

Siamo giunti alla fine del nostro percorso. Quale modo migliore per concludere la nostra avventura se non quello di gustare del buon tè giapponese ? In questa sessione un esperto vi mostrerà come preparare il tè verde alla giapponese.

Uno dei tesori naturali del Giappone, il tè verde.
Classico servizio da tè giapponese.

Durante la degustazione del tè verrà tenuta una breve lezione sui fondamenti della cultura Giapponese.

In molti vi sarete chiesti : perché i giapponesi si inchinano ? Perché si scusano sempre ? Da dove nasce questa cultura del rispetto così forte qui in Giappone ? Questo concetto è da ricercarsi nella religione autoctona del Giappone, lo Shinto. Vi spiegheremo questo e molto altro in questa piccola sessione culturale sperando vi aiuti a godervi meglio il resto del vostro viaggio in Giappone.

Il tour è articolato in 3 tappe:

  • La mattina visiteremo il centro storico di Takayama e la dimora dello shogunato.
  • Faremo poi un pause prazo assaggiando i vari street food di Takayama
  • A partire dalle 13:00 prederemo parte ad una lezione di Shodo, corso di calligrafia giapponese.
  • Dopo la lezione verrà illustrato il metodo di preparazione del tè in stile giapponese. Verrà poi servito con dei dolcetti tipici locali e durante la degustazione sarà tenuta una breve lezione sui fondamenti della cultura giapponese.

TAPPE: 

Centro storico di Takayama, dimora dello shogunato (Takayama Jinya), lezione di Shodo e degustazione del tè.

DURATA: 1 giorno

PARTENZE:  Ogni mese e al raggiungimento della quota minima di 8 persone. E’ possibile prenotare direttamente in gruppo. Massimo 15 persone.

Programma:

9 : 45 Punto di ritrovo JR TAKAYAMA STATION
*Takayama è raggiungibile comodamente dalle stazioni di JR Kyoto e JR Nagoya utilizzando il JR pass con il treno JR Hida express oppure con pullman diretto da Tokyo, Kyoto, Nagoya oppure Osaka al presso di circa 7000 yen

10:00 Visita al centro storico di Takayama 

11:30 Visita a Takayama Jinya, antica dimora dello shogunato.

12 : 30 Pausa pranzo

13: 00 Lezione di Shodo, corso di calligrafia giapponese 

14: 20 10 minuti di relax e conversazione (con interprete) con l’insegnate di Shodo 

14: 30 Preparazione del tè

15 : 00 Degustazione del tè e discussione sulle fondamenta della cultura giapponese

15 : 30 Ritorno alla stazione JR Takayama, fine del tour

Oggetti utili da portare:

  • Acqua
  • Cappello
  • Asciugamano 
  • Spray repellente per insetti ecc. (Estate)

La tariffa comprende:

  • Servizio di pick-up alla stazione all’arrivo
  • Spostamenti in bus privato per tutta la durata del tour
  • PASTI INCLUSI: snacks durante la degustazione del tè
  • Foglio rigido (shikishi) per scrivere la propria calligrafia giapponese
  • Tour leader italiano che affiancherà il personale giapponese e vi accompagnerà per tutta la durata del tour
  • Lezione di calligrafia giapponese
  • Lezione sulla preparazione del tè
  • Discussione sulla cultura giapponese
  • Accompagnamento alla stazione di JR Takayama alla fine del tour