東白川村に伝わる冬の食文化を体験する『冬郷土料理と発行保存食づくり体験』を開催します。味噌づくりとスルメイカの麹漬けづくりを体験。昼食は、冬の郷土料理と鮎の麹漬けなどを堪能します。お茶の産地ならではの『お茶のおいしい煎れ方』も体験いただけます。みなさんのご参加をお待ちしています。

昔の姿を今なお留めるクレイシ棚田。先人の知恵と里山で暮らす工夫により守られた素朴で美しい風景。自然豊かな東白川村での農業体験を通じて棚田保全活動に参加してみませんか？
この素晴らしい景観を後世に残すため、農作業に汗を流し、収穫の喜びを感じてみませんか。そんな思いのある方をお待ちしております。