Higashi-Shirakawa : un petit village au coeur des montagnes

Si vous souhaitez voyager hors des entiers battues, vous êtes au bon endroit. Au cœur des montagnes, ce village n’accueille que très peu de touristes et vit de ce que la nature lui offre. Son économie principale reposant sur le travail du bois et l’agriculture, majoritairement du thé et du riz.

Nature et Shintoïsme

Ici vous pourrez découvrir les secrets de la culture du riz, base de l’alimentation japonaise et comprendrez à quel point la nature est importante pour les japonais.

Nous vous expliqueront aussi comment la vision de la nature à la japonais est fortement liée avec les anciennes croyances japonaises et la religion.

Bien qu’il soit très fréquent de tomber sur des temples bouddhiques aux cotés de sanctuaires Shinto au Japon, Higashi-Shirakawa est l’un des rares endroits ou la seule religion pratiquée est le Shinto. Il serait néanmoins plus juste d’appeler le Shinto un style de vie, plutôt qu’une religion.

Over the millennia the settlements of the Earth's crust have given life to the Shirakawa river and its big brother, the Hida River, into which it flows. The steep rocks and the untouched nature represent one of the treasures of the prefecture of Gifu.

A travers les millénaires, les rivières de Shirakawa et d'Hida se sont formées, s'infiltrant dans les irrégularités de la croûte terrestre. Leurs rochers escarpés ainsi que la nature quasiment inchangée de cette région font partie des trésors de la préfecture de Gifu.

Au printemps la rivière est bordée de cerisiers en fleurs, symbole du printemps japonais.

Le “Kami” (divinité Shinto) possède toute chose existant dans la nature. L’humain y vivant se doit de respecter cette divinité et protéger l’endroit où il vit. En échange, la divinité lui garantit une nature opulente, sa protection ou lui apporte de la chance. C’est de cette religion que les japonais tirent leur concept de respect, tellement important ici.

Rizières biologiques et exploitées à la main.

Comme vous le savez sûrement, les japonais consomment beaucoup de riz, ce qui implique une culture du riz très importante. En effet, dès que l’on se rend à la campagne les rizières se succèdent à perte de vue, et Higashi-Shirakawa ne fait pas exception. Dans nos tours nous vous permettront de mieux comprendre les secrets de la culture traditionnelle des rizières en vous présentant nos rizières 100% biologiques. Selon les saisons, ceux qui le souhaitent pourront aussi s’essayer au travail dans les rizières. 

Aux débuts de la civilisation japonaise, ce fut l'empereur qui initia la culture du riz. Tout le monde était obligé de le cultiver, et pas seulement les paysans. Si l'on en croit la tradition, l'empereur pensait que si tout le monde cultivait le riz, il y aurait assez de nourriture pour tout le monde et ainsi pas de conflits. Il serait ainsi possible de construire une nation solide.

Rizières traditionnelles de Higashi-Shirakawa 

Plantation du riz à la main, quelques semaines avant le début de la saison des pluies.

Juillet : Les plants de riz sont encore petits et faibles, il faut désherber les champs pour assurer une bonne croissance!

ハザがけ (Hazagake), ou la façon traditionnelle de faire sécher le riz après la récolte.

Depuis la plantation jusqu’à la récolte tout est fait sans l’utilisation de machines lourdes, d’engrais chimiques ou de pesticides, respectant les traditions ancestrales japonaises.

Thé traditionnel japonais : les champs

Peut-être avez-vous déjà goûté au thé japonais? Peut-être que vous venez juste d’en déguster dans l’un de nos tours?

Dans ce cas découvrez ici l’origine même de cette boisson : les champs de thé. Tout à toujours meilleur goût lorsque l’on voit d’où ça vient.

Champs de thé à Higashi-Shirakawa : Découvrez la tradition du thé depuis son origine.

Voyez comment se présentent les feuilles de thé vert juste avant qu'elles n'arrivent dans votre tasse!

Prêt pour la dégustation!

Découvrez nos tours allant à Higashi-Shirakawa


Tour D’Un Jour À Higashi-Shirakawa : Riz, Thé, Shintoïsme Et Créatures Légendaires…

Expérimentez la vie d’un petit village de montagne, exempt de toute influence étrangère. Ce tour unique vous permettra de vivre une journée dans la peau d’un villageois, entre travail dans les champs, relaxation autour d’une bonne tasse de thé et visite au sanctuaire.

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80€


Retour Vers Le Passé : Tour De 3 Jours À Travers Higashi-Shirakawa, Takayama et Inuyama.

Venez visiter les lieux les plus fascinants de la préfecture de Gifu en alternant entre lieux touristiques, villages isolés et activités traditionnelles

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700€


Ou découvrez d’autres endroits magnifiques dans la préfecture de Gifu


Visite D’Une Journée À Takayama : Vieille Ville, Shodo, Thé, Et Bien Plus Encore!

Venez vous plonger dans le culture japonaise en vous essayant aux arts traditionnels et en visitant l’une des rares villes ayant su garder son atmosphère d’antan.

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Un Jour À La Découverte Du Satoyama : Village De Shirakawa GO Inscrit Au Patrimoine Mondial De L’UNESCO, Shodo, Thé Et Bien Plus Encore!

Venez passer une journée à découvrir la tradition japonaise du “Satoyama (里山)“, ou village de montagne. Au programme : visite du village de Shirakawa GO, calligraphie, thé et étape à Takayama.

À partir de
80€